Blog

Sanyi ma Észak-Afrikába kalauzolja el a hallgatókat, ahol a desszertek ragadósak, a húsok fűszeresek és a napok pedig forróak. Utóbbi mostanában mindenkinek jól esne... :)

Sanyi megint gasztronómiai utazásra hív el minket. Méghozzá egy egzotikus szigetvilág – Japán - kulinaritásainak felfedezésére invitál.

Amíg mi itthon fázunk, Sanyi a forró Afrika kulináris hagyományaival, a kontinens jellegzetes alapanyagaival illetve ételeivel ismertet meg... mi valósítható meg nálunk ezekből a vasárnapi ebédre?

Barbecue kontra Bogrács. Egy kis magyar csapat Sydney-ben – néhány nemzetközi szereplővel kiegészülve Pujcsev Sándor vezetésével elhatározta, hogy bográcsos marhapörköltöt készít egy parkban... Sanyi gulyását csak itthon kóstoltam, de az meggyőző volt... remélem Sydney-ben megjegyzik a magyar konyha eme remek ízét...

Sanyi, a séf megint gasztronómiai utazásra hív, de most időutazásban is részesülhetünk. Ugyanis Mátyás királlyal ülhetünk egy asztalhoz. Legalábbis a gondolat erejéig.

Kínával vigyázni kell, mert ott nagyon komolyan veszik az étkezést... anno a Császár levágatta a szakács kezét, ha kétszer kellett ugyanazt ennie...

Az "illatos kikötőben" az evés a kínaiaknak mindennél fontosabb a világon. Ezt ha akarná, se tudná elfelejteni az utazó, hiszen lépten-nyomon valamilyen étkezdébe botlik. A 6,5 millió lakosú Hongkongban 20 ezer vendéglőt számlálnak, az egy-két asztalos utcai kifőzdétől a legelegánsabb luxuséttermekig.

Sanyival épp együtt fedeztük fel a thaiföldi ízeket, nem mindig tudtuk, hogy mit eszünk... Sanyi szerint összefüggés van az utcai árusok kínálata, és az utcán céltalanul kóborgó macskák alacsony száma közt, de ez szerintem csak városi legenda... :)

Amiről viszont tudtunk, hogy mi az, arról nagyon érdekeset mesél Sanyi a séf, figyeld csak:

"Jó ebédhez szól a nóta" - mindannyian ismerjük ezt.

Az új, vasárnap reggeli sorozatomban nem nóta lesz, hanem a vasárnapi ebédhez szeretnék étvágyat gerjeszteni: szó nem esik olyan dolgokról amiről én szoktam itt írni, ez a lazítás ideje lesz.

A legjobb barátom - Sanyi - 3 éve költözött Ausztráliába, ahol ma már saját, sikeres rádióműsora van az ottani közszolgálati rádióban - magyaroknak, magyarul.



Mivel a fél világot körbejárta azóta, remek ötleteket szállít a konyhába, hallgassátok szeretettel:



...és mi köze ennek az egésznek ehhez a bloghoz?

Az, hogy én is szeretem a hasam... :)